邑久高生が考えた商品が完成しました！

投稿者: oku01 投稿日: 2025-11-262025-11-26

生活ビジネス科・情報ビジネスコース3年生「課題研究」の授業では、瀬戸内市の前島で栽培されている西洋野菜「ビーツ」を使った商品を開発しました。

「ビーツ」は色が綺麗で栄養がとても豊富な野菜ですが、どのように料理すればよいか困っているという地域の方の声を聞いていました。そこで、本校の3年生が前島へ行き、ビーツを栽培している現場を見学したり、生産者の方にお話を伺ったりしました。

その後、試作と改良を繰り返し、ビーツを使ったオムライスやコロッケなど8種類の商品が完成しました。完成した商品は瀬戸内市長さんにも試食していただきました。

高校生が考案したレシピを添付していますので、もしお時間がございましたらご覧ください。このレシピは今後、瀬戸内市内のスーパーでも掲載していただこうと計画しています。

↓以下が高校生が考案したレシピです↓

関連記事