食のワークショップ（パスタとクッキー教室）

2023.8.28

８月２３日（水）、イタリアンシェフ　林　冬青氏による、パスタ＆クッキー教室がありました。前島（牛窓町）で作られた小麦粉（ニシノカオリ）を使用したパスタとクッキーの作り方を教えていただきました。生徒たちはこれまでに、うどんを作ったことはありますが、パスタは初めての挑戦でした。今回使用した小麦粉はふすまも入っているので、出来上がりの色も茶色っぽくなりますが、風味もよく美味しかったです。お忙しい中、ご指導いただきありがとうございました。