食のワークショップ(パスタとクッキー教室)投稿者: oku01 投稿日: 2023-08-288月23日(水)、イタリアンシェフ 林 冬青氏による、パスタ&クッキー教室がありました。前島(牛窓町)で作られた小麦粉(ニシノカオリ)を使用したパスタとクッキーの作り方を教えていただきました。生徒たちはこれまでに、うどんを作ったことはありますが、パスタは初めての挑戦でした。今回使用した小麦粉はふすまも入っているので、出来上がりの色も茶色っぽくなりますが、風味もよく美味しかったです。お忙しい中、ご指導いただきありがとうございました。 カテゴリー: 授業未分類