保育・食物コース２年　テーブルマナー講座 in ホテルリマーニ

2023.3.3

３月２日（木）コース料理のテーブルマナーを学ぶためにホテルリマーニに行かせていただきました🥄

テーブルの上にあるメニュー表には聞き慣れない言葉がたくさん書かれていますが、ギリシャ料理の名前だそうです。前菜から始まり、スープ、パン、魚料理、肉料理、デザートと牛窓で採れた食材や岡山県産の食材を使った目にも鮮やかな料理が次々と出てきました。

講師の先生からは座り方や食事の作法、カトラリーの使い方などを丁寧に教えていただき、瀬戸内の海を見ながらゆっくりと食事を楽しみました。豪華な食事に生徒たちも大満足で、２月末までのテストの疲れも癒えたのではないでしょうか？

食物専攻の生徒たちにとっては来年度の検定や授業の参考にもなる貴重な機会となりました。今回教えていただいたことを忘れずに来年度に向けて頑張りましょう。